식중독이란 식품 매개 질환으로 음식물의 섭취로 인해 인체에 유해한 미생물 혹은 유독물질에 의하여 설사, 복통 등의 증상이 급성 또는 만성으로 나타나는 질환입니다. 식중독을 유발하는 원인으로는 바이러스, 기생충 또는 오염된 음식물에 의해 감염되는데요. 여름 복날 몸보신을 위해 삼계탕 요리를 만들 예정이라면 캠필로박터 식중독을 특히 조심해야 합니다. 주로 닭이나 오리 등 가금류를 통해 전파되는 캠필로박터 식중독에 대해 알아보도록 하겠습니다. [목차여기] ▶ 식중독 박테리아 '캠필로박터'란? 닭, 오리 등의 가름류와 야생조류 등의 내장에서 많이 발견되는 세균으로 도축 과정 중 식육으로 옮겨지기 쉬우며 복통, 설사, 발열의 증상이 나타납니다. 이 박테리아는 최근 5년간 7월에만 전체 환자 발생 수의 46%를 차..